Tierisches Schmalz – Ein traditionsreiches Produkt der deutschen Küche
In der deutschen Küche erfreut sich Tierisches Schmalz schon seit langem großer Beliebtheit. Dabei handelt es sich um ein Produkt, das aus dem Fett von Schweinen, Rindern oder Gänsen gewonnen wird. Ob auf frischem Brot, in deftigen Eintöpfen oder als Basis für Kunsthandwerk – Schmalz ist vielseitig einsetzbar und bringt einen unvergleichlichen Geschmack mit sich. In diesem Artikel werden wir uns mit den verschiedenen Arten von Tierischem Schmalz befassen und auf die Gründe eingehen, warum man es kaufen sollte.
Was ist Tierisches Schmalz?
Die Herstellung
Tierisches Schmalz wird durch das Auslassen von tierischem Fett hergestellt. Dabei wird das Fett so lange erhitzt, bis es flüssig ist und sich von den festen Bestandteilen, den sogenannten Grieben, abgesetzt hat. Anschließend wird das flüssige Fett durch ein Sieb abgeseiht, sodass am Ende reines Schmalz übrig bleibt.
Die Arten von Tierischem Schmalz
Meist wird zwischen Schweineschmalz, Rinderschmalz und Gänsschmalz unterschieden. Schweineschmalz ist das geläufigste Schmalz in der deutschen Küche und zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack aus. Rinderschmalz hingegen hat einen eher neutralen Geschmack und wird deshalb gerne zum Braten verwendet. Gänsschmalz schmeckt leicht süßlich und ist insbesondere in der Weihnachtszeit gefragt.
Warum sollte man Tierisches Schmalz kaufen?
Natürliche und unverfälschte Zutat
Tierisches Schmalz ist ein Naturprodukt. Es wird ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt und enthält ausschließlich das Fett der entsprechenden Tiere. Im Gegensatz zu vielen industriell hergestellten Fetten und Ölen bleibt der natürliche Geschmack von Tierischem Schmalz unverfälscht.
Gesunder Genuss
Obwohl Schmalz tierischen Ursprungs ist, handelt es sich dabei um ein gesundes Fett. Es enthält gesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel nicht beeinflussen, und ist reich an Vitaminen, insbesondere den Vitaminen A und D.
Eine Bereicherung für die Küche
Tierisches Schmalz ist eine wahre Bereicherung für die Küche. Es gibt sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine einzigartige Note und verleiht Backwaren eine besonders knusprige Kruste. Auch zum Braten ist Tierisches Schmalz dank seines hohen Rauchpunkts hervorragend geeignet.
Traditionelles Handwerk
Mit dem Kauf von Tierischem Schmalz unterstützt man traditionelles Handwerk und die Erhaltung von alten Rezepten und Herstellungsmethoden. Es handelt sich um ein Produkt mit Geschichte, das bis heute nach traditioneller Art und Weise hergestellt wird.
Nachhaltigkeit
Der Kauf von Tierischem Schmalz ist außerdem ein Beitrag zur Nachhaltigkeit. Durch die Nutzung des gesamten Tieres wird ein wichtiger Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen geleistet.
Tierisches Schmalz hier online kaufen
Der Erwerb von Tierischem Schmalz ist heutzutage ganz einfach. Sie können es entweder in Ihrem örtlichen Supermarkt oder Metzgerei finden oder bequem online bestellen. In unserem Online-Shop bieten wir Ihnen eine feine Auswahl an verschiedenen Schmalzsorten. Sie können zwischen Schweineschmalz, Rinderschmalz oder Gänsschmalz wählen. Alle unsere Schmalzprodukte stammen von Tieren aus nachhaltiger Haltung und werden traditionell hergestellt.
Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über die wichtigsten Aspekte von Tierischem Schmalz:
– Traditionelles Produkt der deutschen Küche.
– Natürliches Fett ohne künstliche Zusätze.
– Gesundes Fett mit vielen Vitaminen.
– Vielseitig in der Küche einsetzbar.
– Unterstützt traditionelles Handwerk und Nachhaltigkeit.
– Bequem online zu bestellen.
– Unterschiedliche Schmalzsorten zur Auswahl.
– Tiere aus nachhaltiger Haltung.