Scholle

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Inhalt

Frische Scholle online bestellen – Genuss direkt nach Hause geliefert!

Willkommen in unserer Schollen-Kategorie, dem Paradies für alle Liebhaber dieses feinen Plattfisches! Hier finden Sie eine exquisite Auswahl an frischer Scholle, die wir direkt von den besten Fischereien beziehen. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Menü am Wochenende – mit unserer Scholle zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Wir legen größten Wert auf Qualität und Frische. Deshalb arbeiten wir nur mit ausgewählten Lieferanten zusammen, die unsere hohen Standards erfüllen. Unsere Schollen werden sorgfältig geprüft und verpackt, damit sie in perfektem Zustand bei Ihnen ankommen. Bestellen Sie jetzt bequem online und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von frischer Scholle!

Warum Scholle von uns? Ihre Vorteile auf einen Blick

Höchste Frische: Direkt vom Kutter auf Ihren Teller.
Ausgewählte Qualität: Wir wählen nur die besten Schollen für Sie aus.
Bequeme Lieferung: Wir liefern Ihre Scholle direkt an Ihre Haustür.
Vielfältige Auswahl: Ob ganze Scholle oder Filet – bei uns finden Sie, was Sie suchen.
Nachhaltigkeit: Wir achten auf nachhaltige Fischerei und verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen.

Scholle – Ein Fisch für Genießer

Die Scholle, wissenschaftlich bekannt als Pleuronectes platessa, ist ein beliebter Speisefisch, der vor allem in der Nordsee und im Atlantik beheimatet ist. Ihr zartes, weißes Fleisch und der feine, leicht nussige Geschmack machen sie zu einer Delikatesse, die sich vielseitig zubereiten lässt. Ob gebraten, gedünstet, gebacken oder gegrillt – die Scholle ist immer ein Genuss.

Besonders beliebt ist die Zubereitung „Finkenwerder Art“, bei der die Scholle mit Speck und Krabben gebraten wird. Aber auch einfach nur in Butter gebraten und mit Zitrone beträufelt ist die Scholle ein Gedicht. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der Schollenküche!

Unsere Schollen-Auswahl: Für jeden Geschmack das Richtige

Wir bieten Ihnen eine breite Palette an Schollenprodukten, damit Sie genau das finden, was Sie für Ihr Lieblingsgericht benötigen:

Ganze Scholle: Ideal für die Zubereitung im Ofen oder in der Pfanne.
Schollenfilet mit Haut: Perfekt zum Braten oder Grillen. Die Haut sorgt für einen besonders knusprigen Genuss.
Schollenfilet ohne Haut: Für alle, die es lieber mager mögen.
Küchenfertige Scholle: Ausgenommen und küchenfertig vorbereitet – für eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung.

Scholle richtig zubereiten – Tipps und Tricks vom Profi

Damit Ihre Scholle perfekt gelingt, haben wir hier einige Tipps und Tricks für Sie zusammengestellt:

Frische erkennen: Achten Sie beim Kauf auf klare Augen, glänzende Haut und einen angenehmen, frischen Geruch.
Vorbereitung: Tupfen Sie die Scholle vor der Zubereitung trocken, damit sie in der Pfanne schön braun wird.
Würzung: Würzen Sie die Scholle sparsam mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zitronensaft.
Braten: Braten Sie die Scholle bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und gar ist. Wenden Sie sie vorsichtig, damit sie nicht zerfällt.
Garen: Die Garzeit hängt von der Dicke der Scholle ab. Sie ist gar, wenn sich das Fleisch leicht von der Gräte löst.

Rezeptideen mit Scholle – Lassen Sie sich inspirieren!

Sie suchen nach Inspiration für die Zubereitung von Scholle? Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte:

Klassisch: Scholle „Finkenwerder Art“

Ein norddeutscher Klassiker, der einfach immer schmeckt. Die Kombination aus zarter Scholle, knusprigem Speck und saftigen Krabben ist unschlagbar.

Scholle mit Salz und Pfeffer würzen.
Speckwürfel in der Pfanne anbraten.
Scholle in Mehl wenden und im Speckfett goldbraun braten.
Krabben hinzufügen und kurz mitbraten.
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Leicht und lecker: Gebratene Scholle mit Kräuterbutter

Ein einfaches Rezept, das die feinen Aromen der Scholle perfekt zur Geltung bringt.

Scholle mit Salz und Pfeffer würzen.
In Mehl wenden und in Butter goldbraun braten.
Mit selbstgemachter Kräuterbutter servieren.

Exotisch: Scholle mit Mango-Salsa

Für alle, die es etwas ausgefallener mögen. Die süß-säuerliche Mango-Salsa harmoniert wunderbar mit dem zarten Fisch.

Scholle mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Pfanne oder auf dem Grill garen.
Mango, rote Zwiebel, Chili und Koriander fein hacken und mit Limettensaft vermischen.
Scholle mit Mango-Salsa servieren.

Scholle und Nachhaltigkeit – Wir übernehmen Verantwortung

Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und legen großen Wert auf nachhaltige Fischerei. Deshalb beziehen wir unsere Scholle ausschließlich von Lieferanten, die sich an strenge Umweltauflagen halten und eine schonende Fangmethode praktizieren. So können Sie unsere Scholle mit gutem Gewissen genießen.

Achten Sie beim Kauf auf das MSC-Siegel, das für nachhaltige Fischerei steht. Dieses Siegel garantiert, dass die Scholle aus einer Fischerei stammt, die die Bestände schont und die Lebensräume der Meere schützt.

Scholle kaufen – So einfach geht’s!

Bestellen Sie Ihre frische Scholle bequem online und profitieren Sie von unserem schnellen und zuverlässigen Lieferservice. Wählen Sie einfach die gewünschte Schollenart aus, legen Sie sie in den Warenkorb und schließen Sie Ihre Bestellung ab. Wir liefern Ihre Scholle direkt an Ihre Haustür, so dass Sie sie sofort zubereiten können.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Scholle

Wie lange ist frische Scholle haltbar?

Frische Scholle sollte idealerweise am Tag des Kaufs zubereitet werden. Im Kühlschrank ist sie maximal 1-2 Tage haltbar. Achten Sie auf eine durchgehende Kühlkette.

Kann ich Scholle einfrieren?

Ja, Scholle lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie dazu luftdicht in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel ein und frieren Sie sie schnellstmöglich ein. Im Gefrierschrank ist sie bis zu 3 Monate haltbar.

Wie erkenne ich, ob die Scholle noch frisch ist?

Frische Scholle hat klare, glänzende Augen, eine glatte, glänzende Haut und riecht angenehm nach Meer. Das Fleisch sollte fest und elastisch sein.

Welche Beilagen passen gut zu Scholle?

Zu Scholle passen hervorragend Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Gemüse, Salat oder Reis. Auch eine leichte Soße, wie z.B. eine Kräuterbutter oder eine Zitronensoße, rundet das Gericht ab.

Fazit: Genießen Sie frische Scholle von Ihrem Online Supermarkt!

Entdecken Sie die Vielfalt der Schollenküche und bestellen Sie Ihre frische Scholle jetzt bequem online. Wir garantieren Ihnen höchste Qualität, Frische und einen unvergleichlichen Geschmack. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten und Nährwerte

Die Nährwerte können je nach Größe und Zubereitung der Scholle variieren. Hier ist eine Tabelle mit den durchschnittlichen Nährwerten pro 100g roher Scholle:

Nährwert	Menge
Kalorien	ca. 92 kcal
Eiweiß	ca. 19 g
Fett	ca. 1,5 g
Kohlenhydrate	0 g
Vitamin D	ca. 2,5 µg

Scholle ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen, die wichtig für eine gesunde Ernährung sind.

Weitere Fischsorten entdecken

Neben Scholle bieten wir eine große Auswahl an weiteren Fischsorten an. Entdecken Sie unser Angebot und finden Sie Ihren Lieblingsfisch!