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Inhaltsverzeichnis

Ingwer: Ein Gewürz voller Heilkraft

Ingwer ist ein bekanntes und beliebtes Gewürz, das in vielen Küchen zu Hause ist. Die Wurzel zeichnet sich durch ihre intensiven, leicht scharfen Geschmack aus. Doch Ingwer hat nicht nur in der Küche seine Berechtigung, er ist auch ein echtes Allroundtalent in der Gesundheitsprävention und Medizin.

Das steckt in der Ingwerwurzel

Die Ingwerwurzel ist reich an Vitamin C und enthält außerdem Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Auch die lebenswichtigen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann, sind in Ingwer enthalten. Besonders bemerkenswert sind die sogenannten Gingerole und Shogaole, die dem Ingwer seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Diese Inhaltsstoffe wirken entzündungshemmend und antioxidativ.

Gesundheitliche Vorteile von Ingwer

Dank dieser Inhaltsstoffe ist Ingwer nicht nur lecker, sondern auch gesund. So wirkt die Wurzel beispielsweise gegen Übelkeit und Verdauungsbeschwerden. Daher ist sie ein beliebtes Mittel bei Reisekrankheit, Schwangerschaftsübelkeit oder auch bei einer Magen-Darm-Grippe.

Aber auch bei Erkältungen kann Ingwer wahre Wunder wirken. Er löst den Schleim in den Atemwegen und fördert das Schwitzen, was die Genesung beschleunigt. Nicht zu vergessen ist die schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung. Ingwer kann bei Muskel- und Gelenkschmerzen helfen und beugt dank der antioxidativen Eigenschaften Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Ingwer in der Küche

Ingwer verleiht vielen Gerichten eine würzige Note und ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Ob frisch, getrocknet oder eingelegt – Ingwer ist sehr vielseitig verwendbar. Er passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, harmoniert aber auch mit Huhn, Reis und Gemüse. Auch in der Weihnachtsbäckerei findet Ingwer Verwendung, denn Ingwerkekse sind eine beliebte Leckerei zur Adventszeit.

Zudem kann Ingwer in heißen Getränken zum Einsatz kommen. Besonders im Herbst und Winter ist Tee aus frisch aufgegossenem Ingwer ein wunderbar wärmendes Getränk.

Ingwer kaufen: Darauf sollten Sie achten

Ingwer ist in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Je frischer der Ingwer ist, desto intensiver ist sein Geschmack und seine heilende Wirkung.

Achten Sie beim Kauf von frischem Ingwer darauf, dass die Knolle prall und unbeschädigt ist. Sie sollte keine Schimmelstellen oder weichen Stellen aufweisen. Zudem sollte der Ingwer fest sein und nicht schrumpelig wirken.

Natürlich gibt es auch pulverisierten Ingwer zu kaufen. Dieser eignet sich besonders gut zum Backen und zum Würzen von Speisen. Bei der Auswahl sollte darauf geachtet werden, dass das Pulver frei von Zusatzstoffen ist.

Eingelegten Ingwer kennt man vor allem aus der japanischen Küche, er wird oft zum Sushi serviert. Dieser ist im Asiamarkt oder Online zu kaufen.

Ingwer hier online kaufen

Hier sind einige Beispiele, wo Sie Ingwer in unterschiedlichen Formen online kaufen können:

1. Frischer Bio-Ingwer
2. Getrocknete Ingwerscheiben
3. Ingwer-Teebeutel
4. Ingwerpulver ohne Zusätze
5. Ingwer Bonbons für den frischen Atem
6. Eingelegter Ingwer für Sushi
7. Ingwer-Zitronen-Aufstrich
8. Ingwer-Kapseln als Nahrungsergänzung
9. Ingwer-Aromaöl für die aromatische Küche.
10. Ingwer-Weingummi als süße Nascherei.

Egal, für welche Form von Ingwer Sie sich also entscheiden, eines ist sicher: Sie tun Ihrem Körper damit etwas Gutes. Probieren Sie Ingwer aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen. Online können Sie ganz bequem eine große Auswahl von verschiedenen Ingwerprodukten finden und direkt zu Ihnen nach Hause liefern lassen.