Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 – Backen mit Herz und Verstand
Entdecken Sie die Freude am Backen mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 – einem Mehl von höchster Qualität, das aus bestem Demeter-Weizen gewonnen wird. Dieses Mehl ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern eine Einladung, Ihre kulinarische Kreativität zu entfalten und mit jedem Bissen den Unterschied zu schmecken.
Campo Verde steht für nachhaltige Landwirtschaft und höchste Qualitätsansprüche. Der Demeter-Anbau geht weit über die Richtlinien des ökologischen Landbaus hinaus. Er betrachtet den Bauernhof als lebendigen Organismus, in dem Boden, Pflanzen, Tiere und Mensch in einem harmonischen Kreislauf zusammenwirken. Das Ergebnis ist ein Mehl, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden kann.
Warum Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 wählen?
Es gibt viele Gründe, sich für unser Demeter Weizenmehl zu entscheiden. Hier sind nur einige der wichtigsten:
- Höchste Qualität: Ausgewählter Demeter-Weizen garantiert ein Mehl von bester Qualität und Reinheit.
- Nachhaltige Landwirtschaft: Der Demeter-Anbau schont die Umwelt und fördert die Artenvielfalt.
- Voller Geschmack: Das Mehl verleiht Ihren Backwaren einen natürlichen, vollmundigen Geschmack.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza und vieles mehr.
- Glutenstruktur: Verfügt über sehr gute Backeigenschaften und eine ideale Glutenstruktur.
Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 entscheiden Sie sich für ein Produkt, das mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde – vom Anbau bis zur Verpackung. Wir glauben, dass man den Unterschied schmecken kann.
Die Type 550 – Was bedeutet das?
Die Typenbezeichnung 550 gibt den Mineralstoffgehalt des Mehls an. Genauer gesagt bedeutet sie, dass 550 Milligramm Mineralstoffe in 100 Gramm Trockenmasse des Mehls enthalten sind. Weizenmehl Type 550 ist ein helles, feines Mehl, das sich durch seine guten Backeigenschaften auszeichnet. Es ist ideal für die Herstellung von Gebäck, das eine lockere und leichte Textur haben soll.
Im Vergleich zu dunkleren Mehlsorten (z.B. Type 1050) enthält Type 550 weniger Schalenanteile und somit auch weniger Ballaststoffe. Dadurch ist es leichter verdaulich und eignet sich besonders gut für feine Backwaren.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in Ihrer Küche
Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 ist ein Allrounder in der Küche. Lassen Sie sich von den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten inspirieren:
- Brot und Brötchen: Zaubern Sie knuspriges Brot und luftige Brötchen mit einem unvergleichlichen Geschmack.
- Kuchen und Gebäck: Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit saftigen Kuchen, zarten Torten und feinem Gebäck.
- Pizza und Flammkuchen: Bereiten Sie Ihren eigenen Pizzateig zu und kreieren Sie individuelle Pizza-Variationen.
- Pasta: Stellen Sie frische Pasta selbst her und genießen Sie den Unterschied zu industriell gefertigter Pasta.
- Soßen und Suppen: Verwenden Sie das Mehl zum Binden von Soßen und Suppen für eine cremige Konsistenz.
- Pfannkuchen und Crêpes: Backen Sie köstliche Pfannkuchen und Crêpes für ein leckeres Frühstück oder Dessert.
Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 sind Ihrer kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie, probieren Sie neue Rezepte aus und entdecken Sie die Freude am Backen und Kochen neu!
Demeter – Mehr als nur Bio
Demeter ist das älteste Bio-Siegel und steht für eine besonders nachhaltige und ganzheitliche Landwirtschaft. Demeter-Bauern wirtschaften nach biodynamischen Prinzipien, die den Boden beleben, die Pflanzen stärken und die Tiere artgerecht halten. Dabei wird der gesamte Hof als lebendiger Organismus betrachtet, in dem alle Elemente in einem harmonischen Kreislauf zusammenwirken.
Im Demeter-Anbau werden keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide eingesetzt. Stattdessen werden natürliche Präparate und Kompost verwendet, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und die Pflanzen zu stärken. Auch die Tierhaltung spielt eine wichtige Rolle. Demeter-Tiere werden artgerecht gehalten und haben ausreichend Auslauf. Das Futter stammt überwiegend vom eigenen Hof oder aus der Region.
Durch diese ganzheitliche Wirtschaftsweise trägt der Demeter-Anbau aktiv zum Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt bei. Er fördert die Bodenfruchtbarkeit, reduziert den Einsatz von Ressourcen und schützt das Klima.
Campo Verde – Engagement für Nachhaltigkeit
Campo Verde ist mehr als nur ein Markenname. Es ist ein Versprechen für Qualität, Nachhaltigkeit und Verantwortung. Wir setzen uns aktiv für eine zukunftsfähige Landwirtschaft ein und unterstützen Demeter-Bauern, die mit Leidenschaft und Überzeugung arbeiten.
Unser Engagement für Nachhaltigkeit umfasst:
- Direkte Zusammenarbeit mit Demeter-Bauern: Wir pflegen enge Beziehungen zu unseren Lieferanten und unterstützen sie bei der Umsetzung der Demeter-Richtlinien.
- Transparente Lieferketten: Wir legen Wert auf Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Sie können jederzeit nachvollziehen, woher unser Mehl stammt.
- Umweltfreundliche Verpackung: Wir verwenden umweltfreundliche Verpackungsmaterialien, um die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten.
- Soziale Verantwortung: Wir engagieren uns für faire Arbeitsbedingungen und soziale Projekte in der Region.
Mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 treffen Sie eine bewusste Entscheidung für ein Produkt, das gut schmeckt und gleichzeitig einen positiven Beitrag zur Umwelt und Gesellschaft leistet.
Rezept-Inspiration: Einfaches Bauernbrot mit Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept für ein köstliches Bauernbrot inspirieren. Es ist leicht zuzubereiten und schmeckt einfach unglaublich!
Zutaten:
- 500 g Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
- 10 g frische Hefe (oder 3 g Trockenhefe)
- 10 g Salz
- 350 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die aufgelöste Hefe hineingießen.
- Das Salz und das restliche Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig nochmals kurz durchkneten und zu einem Laib formen.
- Den Laib auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Laib mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Bauernbrot mit frischer Butter, Käse oder Wurst. Guten Appetit!
Tipps für die perfekte Lagerung
Damit Ihr Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 lange frisch und aromatisch bleibt, beachten Sie bitte folgende Tipps:
- Kühl und trocken lagern: Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen.
- Luftdicht verschlossen aufbewahren: Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um das Mehl vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen.
- Nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln lagern: Mehl nimmt leicht Gerüche an.
- Innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen: Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Bei richtiger Lagerung können Sie die hohe Qualität und den vollen Geschmack unseres Demeter Weizenmehls lange genießen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unserem Demeter Weizenmehl. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns gerne!
Ist Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 für Allergiker geeignet?
Unser Weizenmehl enthält Gluten und ist daher nicht für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) geeignet. Obwohl Demeter-Landwirtschaft auf eine hohe Qualität und Reinheit der Produkte achtet, können wir Spuren von anderen Getreidesorten nicht vollständig ausschließen.
Kann ich Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 auch für die Herstellung von Sauerteigbrot verwenden?
Ja, unser Mehl eignet sich hervorragend für die Herstellung von Sauerteigbrot. Die guten Backeigenschaften und die ideale Glutenstruktur unterstützen die Entwicklung des Sauerteigs und sorgen für ein aromatisches und lockeres Brot.
Wie unterscheidet sich Demeter Weizenmehl von herkömmlichem Weizenmehl?
Demeter Weizenmehl stammt aus biodynamischem Anbau, der weit über die Richtlinien des ökologischen Landbaus hinausgeht. Demeter-Bauern wirtschaften nach ganzheitlichen Prinzipien, die den Boden beleben, die Pflanzen stärken und die Tiere artgerecht halten. Dadurch ist Demeter Weizenmehl besonders hochwertig, rein und geschmackvoll.
Woher stammt der Weizen für Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550?
Der Weizen für unser Mehl stammt ausschließlich von Demeter-Bauern aus Deutschland. Wir pflegen enge Beziehungen zu unseren Lieferanten und legen Wert auf regionale Wertschöpfungsketten.
Wie lange ist Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung. Bei richtiger Lagerung (kühl, trocken, luftdicht verschlossen) ist das Mehl in der Regel auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch verwendbar, allerdings kann sich der Geschmack und die Backeigenschaften leicht verändern.
Kann ich Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 auch durch andere Mehlsorten ersetzen?
Ob Sie unser Mehl durch andere Mehlsorten ersetzen können, hängt vom jeweiligen Rezept ab. Für Brot und Brötchen empfehlen wir, Weizenmehl Type 550 durch ein anderes Weizenmehl (z.B. Type 405 oder Type 1050) oder Dinkelmehl zu ersetzen. Bei Kuchen und Gebäck können Sie auch andere Mehlsorten wie Mandelmehl oder Reismehl verwenden, allerdings müssen Sie dann möglicherweise die Flüssigkeitsmenge anpassen.
Ist die Verpackung von Campo Verde Demeter Weizenmehl Type 550 umweltfreundlich?
Ja, wir verwenden für unser Mehl eine umweltfreundliche Papierverpackung. Wir sind ständig bestrebt, unsere Verpackungen noch nachhaltiger zu gestalten und arbeiten an innovativen Lösungen.
