Brie de Meaux französischer Weichkäse 45% Fett i. Tr. – Ein kulinarisches Meisterwerk
Gourmets weltweit würdigen die hohe Kunst des Käsemachens aus Frankreich. Eine der prächtigsten Manifestationen dieser Kunst ist der Brie de Meaux französischer Weichkäse mit 45% Fett i. Tr. Dieses exklusive Produkt steht gleichsam für die erlesene Qualität und Exzellenz, die wir mit französischen Käsesorten in Verbindung bringen.
Erlesene Qualität und herausragender Geschmack
Jeder Bissen des Brie de Meaux ist ein wahres Geschmackserlebnis. Mit seiner Cremigkeit und seinem zarten, vollmundigen Geschmack, zieht dieser Käse Feinschmecker in seinen Bann.
Erzeugung und Herkunft
Als AOP-zertifizierter Käse (Appellation d’Origine Protégée) gibt es strenge Vorschriften zur Herstellung von Brie de Meaux. Er stammt aus der Region Île-de-France um das Städtchen Meaux nahe Paris. Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und die Käserindung wird mit speziellen Käsekulturen besprüht, die ihm seine unverwechselbare Note geben.
Geschmack und Textur
Brie de Meaux hat eine kräftige, aber dennoch feine Geschmacksnote. Auf der Zunge entfaltet sich ein komplexes, leicht nussiges Aroma, das von einer zarten Salznote begleitet wird. Die Textur ist weich und cremig, was dem Käse seinen charakteristischen Schmelz verleiht.
Genuss-Tipps
Genießen Sie den Brie de Meaux auf traditionelle Weise auf einem Stück Baguette oder einem anderen qualitativ hochwertigen Brot. Ein Glas Rot- oder Weißwein rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Daten und Eigenschaften
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Produktart | Weichkäse |
| Herkunft | Frankreich, Île-de-France |
| Fettgehalt | 45% Fett i. Tr. |
| Typ | Brie de Meaux |
| AOP-zertifiziert | Ja |
| Herstellung | Aus Kuhmilch |
| Geschmack | Kräftig, fein, leicht nussig, salzig |
| Textur | Weich, cremig |
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